Kemarin imunisasi si neng butet, dan alhamdulilah BB nya bulan ini naik 500gr. Buat babies yang umurnya >6 Bln kenaikan segitu udh bagus bgt loh... Sekarang neng butet lg doyan ngemil si neng udh ga doyan sama biskuit dan rusk nya. Cukup lega juga, tp jadi pusing juga karna harus putar otak buat bikin cemilan sehat buat doi.
Inspirasinya datang waktu neng butet GTM dan cuma mau ngemilin tahu Sumedang, Iyaaah taauu umur segitu belum bole gorengan. Tapi gmn dong anaknya yang doyan? Emaknya mulai mikir gmn caranya si anak yang lg GTM ini tetap dapat asupan nutrisi yang bagus. Akhirnya berbekal resep tahu fantasi nya si mama dan browsing resep cemilan bayi akhirnya jadilah si Tahu Fantasy for baby.
Tahu Fantasy ini ga cuma bisa buat cemilan tapi jg bisa buat lauk si baby (atau kl emak bapaknya mau jg bole). Bahannya cukup mudah didapat, dan bisa dimodifikasi sesuai isi kulkas saat itu. Untuk bayi yang berumur lebih dr 8 bulan, tahu Fantasy ini sudah bisa di tumis dengan minyak zaitun. Terus gimana dengan emak emak yg ora iso masak? Believe me moms, resep ini gampil. Dan makanan bayi ga seribet makanan org dewasa, dan mereka masi belum perlu banyak bumbu atau teknik memasak yang canggih. Dan rasa hambar di kita belum tentu hambar bagi mereka loh.. Trust me.. Okay now here we go
Tahu Fantasy for Baby
Bahan :
2 potong tahu putih ukuran sedang, dihaluskan
2 sendok makan wortel parut,bs ditambahkan dengan daun bayam cincang
2 sdm bawang merah parut/ bs diganti dan bawang daun iris halus
2 sdm daging cincang
1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
Keju cheddar parut sesuai selera
Sejumput lada putih halus
Sedikit minyak zaitun untuk menumis
Cara membuat :
1. Didalam mangkok campurkan tahu, wortel, bawang, dan daging kemudian aduk rata.
2. Campurkan kuning telur, keju parut, dan lada halus. Aduk sampai rata
3. Cetak adonan tahu dalam cetakan kecil atau bisa menggunakan alumunium foil. Kemudian kukus hingga matang.
4. Panaskan minyak, keluarkan tahu dr cetakan dan gulingkan kedalam putih telur. Tumis tahu hingga berwarna kecokelatan dan berkulit.
5. Angkat dan dinginkan. Tahu Fantasy siap dihidangkan.
Untuk bayi yang belum boleh mengkonsumsi minyak bagian menumis bs di skip.
Gue bikin dua versi dari tahu Fantasy ini, versi goreng dan bakar. Dua-duanya endeeuuss..kalo dirumah ada saus bolognise atau saus tomat biasa bisa dijadikan dipping atau topping, rasanya makin enak deh..
Selamat mencoba ya emak-emak sekalian..yukk maree akika balik dulu yiuukk...
No comments:
Post a Comment