burger beef steak + egg + simple brown sauce

Dari kemaren gw belajar masak rumahan ampe si org rumah (aka ade gw yg bak model langsingnya) itu bleneg n super ultra bosen. Buka buka buku resep akhirnya nemu satu menu yg cukup simple n kalo di hias2 jadi mahal jg bo bentuknya. Aslinya ini resep nyontek dr bukunya ibu sisca soewitomo(ga tau, google ajah), trus di modifikasi berdasarkan situasi dan kondisi tukang masak saat itu.

Daging burgernya bisa di ganti dgn daging ayam cincang, ato daging ikan yg di campur daging udang cincang, ato kalo yg vegetarian di ganti daging imitasi (nah kalo yg ini gw ga tau nih, ada versi burgernya ga yah?)
yg ini si gw buat versi daging sapinya, si ade ga suka daging ikan tapi ayam doyan (yaahh padang bgt lah)
Paling enak di lengkapin sama coca cola dingin(pake es yah) ato ga nutrisari dingin (cupu mode on)

Berikut resepnya

Beef burger:
Bahan :
300gr daging cincang
2 sdm bawang bombay cincang
2 sdm tepung panir/tepung roti
1 butir telor
1/4 buah pala di parut (aku ganti dgn 1/4 sdt pala bubuk)
1 sdt garam
1/2 sdt merica
2 sdm kecap beraroma (aku pake kecap maggie, ternyata rasanya udh asin bgt jadi pemakaiannya dikurangin. bs di ganti dgn kecap asin biasa ato kecap inggris. tp tetep perhatiin rasanya yah, br burgernya ga keasinan)
Margarin untuk menggoreng burger (aku campur dgn minyak goreng, perbandingannya 2 bagian minyak:1bagian margarin soalnya kl kepanasan margarin cepet gosong)

Cara membuat:
Campur daging, bawang bombay,kecap beraroma,garam,merica,dan pala sampai rata. masukkan telor dan tepung panir lalu aduk lagi sampai daging bs dibentuk burger.
Bagi adonan daging menjadi 4 bagian (gw bikin jadi 6 bagian tebelnya sekitar 1/2 cm, kalo 4 bagian ketebelan)
Panaskan margarin/minyak, doreng burger hingga matang (kl bs waktu goreng burgernya, bagian atas daging burgernya jg di kasi mentega br ga gosong n jadinya kaya daging burger kaya di mcd)

Brown sauce sederhana :
Bahan2:
1 buah bawang bombay di cincang
1 sdm tepung terigu
8 sdm kecap manis
1 sdm saos tomat
merica, garam, dan gula secukupnya
1 buah pala (aku ganti dgn 1 sdt pala bubuk)
500 ml air
margarin untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum dan layu. masukkan tepung terigu, aduk rata.
Masukkan kecap manis, saos tomat, merica, garam, gula, pala. kemudian masukkan air.
Aduk2 sesekali sampai kuah mengental. Angkat, aduk terus sampai uap panas hilang. (bagian ini agak capek, soalnya uapnya lama ilangnya. tapi kl ga di aduk nanti kuahnya berkulit gt net)
(kemaren aku banyakin kecap manis n gulanya br gurih n sedikit manis :P)
Pelengkapnya: telor mata sapi, mix vegetables (gw pake yg instan ditumis sebentar pake merica), kentang goreng. Kalo mo usaha dikit si ganti kentang goreng dgn mashed potato ato baked potato (hmm next time lah ya boo ahh yaww ding dong)

Lagi males posting gambar...jadi ga ada gambarnya
soooo coba ajah deh yah..bw yg lagi ngirit tp pengen makan mewah resep diatas bs di coba. Bahan2nya mudah di dapat, dan bikinnya jg gampang bgt...