200gr nasi putih, cuci bersih dan tiriskan
4sdm Ikan teri medan basah,cuci bersih dan tiriskan
250ml santan dr 1 butir kelapa
Daun singkong secukupnya, rebus hingga layu
Daun Salam,sereh, garam secukupnya
Daun pisang utk membungkus
Pelengkap:
Daun kemangi dan bawang goreng
Cara membuat :
Aroni beras putih dengan santan, daun salam, sereh, dan sedikit garam hingga nasi tanak.
Ikan teri ditumis dgn sedikit minyak hingga matang. Sisihkan.
Ambil selembar daun pisang, taruh 1sendok nasi(gunakan centong nasi sbg takaran), kemudian taburi ikan teri medan.
Kemudian taruh daun singkong dan sedikit daun kemangi lalu gulung seperti lontong.
Bakar bungkusan nasi sebelum dihidangkan. Sajikan hangat.
Note : gue suka banget sama nasi bakar, karna isiannya bs dimodif sama isi kulkas. Lagi ada ikan peda, pake ikan peda lg ada udang,cumi,ayam,ikan desebe deesbe sok manggaa. Sayurnya pun ga harus daun singkong, pake frozen veggies pun oke kok kaka.... Makanya ini nasbak gue jadiin variasi menu MPASI si genduk. Dan terbukti doi makanannya jd lahap.
Buat kita-kita dewasa juga oke banget, gue saranin buat nambahin sebiji cabe rawit dibungkusan nasinya. Sensasi pedeusnya...endeeuuuss berats! Bisa jg ditemenin sama sambel tempe+ krupuk+ segelas teh wasgitel..hmmmm nyammm!!!
No comments:
Post a Comment